Чэнь Пи, или кожура мандарина – это специальный продукт, относящийся к народной медицине Китая.
Эфирное масло, содержащееся в Чэнь Пи, оказывает мягкое стимулирующее действие на желудочно-кишечный тракт, может способствовать секреции пищеварительного сока, устраняет накопление газов в кишечнике, тошноту, помогает при влажном кашле (при сухом кашле не применяется), является антибактериальным и противовоспалительным средством.
Чэнь Пи имеет душистый запах и острый, горький, теплый, ароматный вкус. Его можно варить, заваривать, добавлять в шу пуэр или в красный чай.
В Китае Чэнь Пи имеет высокую лекарственную ценность.